Vinsmaking – Imotskis utsøkte vingårder

vinski puti freja travelVi reiser bakom fjellet for å oppleve en annerledes del av Dalmatia. Imotski er kjent for sin fruktbare beliggenhet. Her finnes elleve innsjøer og denne dagen besøker vi de to mest kjente, den Blå og den Røde. De anses å være blant de dypeste kløfter i Europa. Videre besøker vi familien Grabovac som forklarer og viser oss vinproduksjonen på vingården deres. Familien har i over 200 år holdt på denne tradisjonen og idag har de yngre sønnene  tatt over. Alt fra de hvite vindruene hvor de mest kjente er Kujunđžuša, Chardonnay, Žilavka, Pošip og grå Pinot til de røde sorter som Trnjak, Merlot, Vranac, Cabernet Sauvignon og Syrah. En lærerik dag om vin, produskjonen og de små hemmelighetene som ligger bakom det hele.